Cerfeuil

Plante aromatique annuelle, au feuillage fin et parfumé, pouvant atteindre une hauteur de 50 cm. Montaison rapide en été.

Les feuilles se récoltent en avril-mai, ou jusqu’en octobre si l’on fait un semis ou une plantation échelonnée. Elles s’utilisent pour parfumer les soupes grâce à leur saveur de noisette.

Distance de plantation : 10 – 15 cm.