Origan zaatar

Aromatique vivace mais qui ne supporte pas le gel. Elle est caractérisée par une forte teneur en huile essentielle et son goût est légèrement plus épicé que celui de l’origan commun. Il s’agit de la variété utilisée comme ingrédient du zaatar.

La récolte se fait de juin à septembre.

Les fleurs sont appréciées des insectes butineurs.

Distance de plantation : 20 cm.